Je fais souvent ce gratin en été avec des courgettes. Mais en hiver il faut changer de cucurbitacé !
Donc j’ai épluché un butternut en enlevant les graines, puis j’ai coupé des lamelles.
J’ai fait cuire au cuit vapeur à peine 10 minutes les lamelles de butternut.
Puis dans un plat à cake j’ai alterné couche de butternut, couche de ravioles, crème fraîche et ainsi de suite.
Je n’ai pas salé ni ajouté de fromage car les ravioles le sont déjà.
Cuire 20-30 min à 180°.
Mais vous pouvez éventuellement ajouter du thym, du poivre, du fromage…
La consistance est nickel.
Régalez-vous !