Samedi 17 septembre 2016, une quinzaine d’Amapiens des Amaps de Bègles, Gradignan et Cissac, se sont retrouvées chez David pour faire une première collecte de pommes de terre, 1 tonne environ, mettre les courges à l’abri et préparer l’ail pour la plantation.
La matinée s’est achevée par un pique nique convivial.
Au delà des contrats que vous aurez souscrits pour l’année, le fonctionnement de l’AMAP ne se fait pas tout seul.
En souscrivant à notre association pour pouvoir bénéficier d’un ou de plusieurs contrats, vous vous engagez à :
1/ tenir une permanence pour les distributions (3 à 4 fois par an minimum).
2/ donner un coup de main (au moins une fois par an) à ce que nous appelons « les chantiers solidaires » ; chaque producteur peut avoir besoin d’un coup de main pour la récolte ou les plantations (légumes, champs de blé, cueillette du maïs, …..).
3/ vous engagez éventuellement lors de l’AG annuelle (fin septembre/début octobre), à devenir « référent » d’un contrat…….
En effet, nous revendiquons haut et fort le fait de ne pas être un « supermarché ». Donc on vient (parfois il arrive que nos obligations fassent que nous soyons pressé), mais quand on vient, on échange avec les uns et les autres, avec les producteurs, les référents, les amapiens de permanence, bref on fait vivre l’association.
Pour tous renseignements complémentaires, n’hésitez pas à nous contacter dans la rubrique « Contact ».
Tarte aux courgettes, tomates séchées, parmesan et safran
– il est important que les courgettes soient déjà cuites, sinon, les faire revenir en rondelles dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de l’ail.
– quand c’est cuit (et refroidi), les disposer sur la pâte à tarte (pâte brisée, ou feuilleté au pire), ajouter quelques tomates séchées coupées, saupoudrez le parmesan râpé dessus.
– battre 2 oeufs avec la de crème fraîche et quelques pistils de safran, du sel, 1 pincée de noix de muscade râpée.
Au four 150°C, de 30 à 40mn. Bon appétit !!
Légumes : David Couronneau – Le Potager de Sieujan – 7 Impasse de Sieujean – 33112 Saint Laurent de Médoc – http://lepotagerdesieujean.over-blog.com/ – https://www.facebook.com/PotagerDeSieujean/
Œufs : Romuald Vien – pas de site ni de blog (Romuald est agriculteur, il dessert en légumes l’Amap à Langevin à Bègles, et en œufs les deux amaps à L’Estey et à Langevin).
Viande bœuf et veau, noix, huile de noix : Pierre Bousseau – http://www.terredesaveurs.com/producteur/la-ferme-de-nougerede-151.html – http://ferme-nougerede.blogspot.fr/
Produits laitiers : Laurent Tite – la Ferme des Jarouilles – http://jarouilles.fr/ – https://www.facebook.com/La-ferme-des-Jarouilles-900526780009807/info/?entry_point=page_nav_about_item&tab=page_info
Pain, farines, gâteaux : Elodie Aubert – Les champs d’Elodie – http://www.leschampsdelodie.fr/
